提供一種制備碳包覆鎳納米復(fù)合材料的方法，包括如下步驟：S1，將Ni(OH)₂、NiO、NiCO₃和堿式碳酸鎳中的一種或多種與含胺基的水溶性脂肪酸在水中加熱攪拌形成均相溶液，然后除去水分形成前驅(qū)體；S2，將所述前驅(qū)體在惰性氣氛下或還原氣氛下進(jìn)行高溫?zé)峤?。本發(fā)明還提供一種碳包覆鎳納米復(fù)合材料及其應(yīng)用。該方法制備的前驅(qū)體無需使用氰胺類等碳化效率低、易生成管狀物的配體。且相比于一般金屬?有機(jī)配體配位法，本發(fā)明無需使用有機(jī)溶劑，無需反應(yīng)釜中高溫高壓自組裝，并且前驅(qū)體中金屬離子的利用率為100％。此外，本發(fā)明以丁烷作為模型分子，驗(yàn)證了該種納米材料在揮發(fā)性有機(jī)物的催化燃燒領(lǐng)域的應(yīng)用前景。