本發(fā)明公開了復(fù)糟釀酒廢水強(qiáng)化脫氮工藝。該工藝包括:將復(fù)糟釀酒廢水依次經(jīng)沉淀和厭氧池進(jìn)行預(yù)處理后經(jīng)兩級A/O子系統(tǒng)進(jìn)行生化處理，最后向生化處理出水中投加次氯酸鈉進(jìn)行深度處理。本發(fā)明兩級A/O工藝采用短時缺氧好氧交替代替了長時間好氧缺氧操作，以短程硝化反硝化代替了長時間硝化反硝化，減少了碳元的投加量、污泥產(chǎn)生量、反應(yīng)時間、污泥膨脹、對氧和有機(jī)碳利用更為合理，對總氮去除更有效。