本發(fā)明提供一種山梨酸廢料的處置方法和裝置，屬于山梨酸生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，所述山梨酸廢料的處置方法直接將山梨酸生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的有機(jī)廢水、焦油渣、醋渣等物料攪拌成均質(zhì)流體，并將該均質(zhì)流體用于連續(xù)化配煤煉焦，以實(shí)現(xiàn)山梨酸生產(chǎn)過(guò)程中所產(chǎn)生流體廢料的減量化、穩(wěn)定化、無(wú)害化和資源化處理，從而杜絕污染物的排放，改善工廠內(nèi)部和工廠周邊大氣環(huán)境，以及實(shí)現(xiàn)環(huán)保效益和社會(huì)效益的雙贏。