本實用新型公開了一種廚用熱泵熱水器,包括壓縮機、四通換向閥、冷凝水箱、節(jié)流裝置及空氣熱源蒸發(fā)器,其中,壓縮機與四通換向閥的兩相對閥口連通,冷凝水箱、節(jié)流裝置、空氣熱源蒸發(fā)器及四通換向閥的其余兩相對閥口回路連接,其特征在于:所述廚用熱泵熱水器還包括水熱源蒸發(fā)器,水熱源蒸發(fā)器與空氣熱源蒸發(fā)器并聯(lián)或串聯(lián)設(shè)置;并聯(lián)連接的水熱源蒸發(fā)器與空氣熱源蒸發(fā)器的輸入連接端設(shè)有電磁閥;空氣熱源蒸發(fā)器外設(shè)有與其出風(fēng)端位置相對應(yīng)的抽風(fēng)裝置。本實用新型實現(xiàn)了利用使用過的廢水作為機組的熱源,高效節(jié)能,還有效的避免了對環(huán)境造成熱污染,節(jié)能環(huán)保。