本發(fā)明公開了一種廚余垃圾雙向強(qiáng)化多源協(xié)同全量資源化處理系統(tǒng)及工藝，該系統(tǒng)包括廚余垃圾預(yù)處理系統(tǒng)、餐廚垃圾預(yù)處理系統(tǒng)、廢棄油脂預(yù)處理系統(tǒng)、濕熱處理三相分離及脫鹽系統(tǒng)、厭氧發(fā)酵系統(tǒng)、微生物好氧發(fā)酵系統(tǒng)、高濃度有機(jī)廢水處理系統(tǒng)、沼氣清潔利用系統(tǒng)、工藝廢氣收集凈化系統(tǒng)和智能中央集控系統(tǒng)。本發(fā)明的工藝采用雙向強(qiáng)化多源協(xié)同全量資源化處置工藝，完成城鎮(zhèn)有機(jī)廢棄物的無害化、減量化、資源化處理，使其中的有機(jī)成分包括：固相、液相和氣相在微生物的作用下充分資源化，使土壤、水體和大氣在資源循環(huán)的過程中，保護(hù)綠色生態(tài)環(huán)境。處理工藝設(shè)備流水線密閉自動(dòng)化，處理全過程產(chǎn)生的廢氣有組織密閉收集及處置后達(dá)標(biāo)排放，無二次污染。