本發(fā)明公開了一種反式阿魏酸及酯類化合物的生產(chǎn)方法，以香草醛和丙二酸為原料，有機胺為催化劑，采用反應溶劑帶水法合成了反式阿魏酸，繼而與醇反應得到阿魏酸酯類化合物。該方法工藝只需一步反應，操作簡單，反應時間短，約8-20小時，反應收率高，得到的反式阿魏酸純度高，同時以阿魏酸為原料，在醇溶液中回流合成了阿魏酸的酯類化合物，且整個過程無廢水排放，具有工藝簡單，產(chǎn)品收率高，得到的反式阿魏酸純度高的優(yōu)點。