本發(fā)明公開了一種表面等離子體共振光纖感測(cè)元件以及使用其的表面等離子體共振感測(cè)裝置，該表面等離子體共振光纖感測(cè)元件，包括：一光纖基材，其具有一感測(cè)區(qū)；一第一金屬層，其設(shè)置于該光纖基材的該感測(cè)區(qū)上；以及一第二金屬層，其是一金層且設(shè)置于該第一金屬層上。本發(fā)明通過在感測(cè)區(qū)域上堆疊兩層以上的不同金屬材料，增加表面等離子體共振測(cè)量范圍，進(jìn)而提升靈敏度及化學(xué)穩(wěn)定性。