本發(fā)明公開了一種基于多尺度圖像的生菜重金屬含量檢測(cè)方法，本發(fā)明技術(shù)要點(diǎn)是：步驟1：利用三個(gè)攝像機(jī)對(duì)生菜進(jìn)行圖像采集，并對(duì)圖像歸一化處理；步驟2：以步驟1獲得的歸一化生菜圖像為輸入，建立神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)模型；并將采集到的樣本數(shù)據(jù)輸入神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)中進(jìn)行學(xué)習(xí)，最終得到多尺度分層神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)模型；利用學(xué)習(xí)得到的多尺度分層神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)模型對(duì)輸入的生菜圖像進(jìn)行檢測(cè)識(shí)別，判斷其重金屬含量是否超標(biāo)。本發(fā)明通過(guò)光學(xué)相機(jī)采集數(shù)據(jù)，通過(guò)對(duì)相機(jī)成像數(shù)據(jù)的分析建模，實(shí)現(xiàn)對(duì)食用生菜重金屬含量的無(wú)損、無(wú)接觸檢測(cè)，速度快、操作方便、環(huán)保安全，可以滿足現(xiàn)代食品安全工業(yè)需求，實(shí)現(xiàn)對(duì)傳統(tǒng)檢測(cè)方法的有效替代。