本發(fā)明公開了一種酵母轉(zhuǎn)鼓廢水脫鹽方法，該方法為先將從轉(zhuǎn)鼓車間出來廢水原液經(jīng)過二次預(yù)熱，再依次經(jīng)過三級膜過濾：陶瓷膜過濾、超濾膜過濾和納濾膜過濾，每次過濾得到的濃縮液分別進(jìn)入MVR蒸發(fā)系統(tǒng)進(jìn)行蒸發(fā)濃縮處理，三級膜過濾得到的最終濾液進(jìn)入熱量回收系統(tǒng)進(jìn)行熱量回收后進(jìn)入生化池進(jìn)行生化處理，或者進(jìn)入去鹽回收系統(tǒng)進(jìn)行鹽水濃縮回收。本發(fā)明通過采用分級膜過濾技術(shù)，通過各級截留，實現(xiàn)有機(jī)物和鹽分離，脫鹽和COD去除效果好；處理過程不經(jīng)化學(xué)反應(yīng)，操作簡單、處理效率高、費(fèi)用低，具有流程完善、環(huán)保節(jié)約的優(yōu)點(diǎn)。