本發(fā)明公開了一種微波輔助方法提取黑米麩皮花色苷的方法,步驟包括:1)將黑米麩皮清洗干凈,烘干后粉碎,制得60~100目黑米麩皮粉;2)將黑米麩皮粉按照料液比為1:5~20加入酸化的乙醇水溶液中后置于微波萃取儀中進行提取,所述微波功率為200~720W,微波時間為30s~5min,提取1~3次;3)將提取液離心除渣后,經(jīng)大孔樹脂洗脫吸附減壓濃縮,將濃縮液干燥得黑米花色苷粉。本發(fā)明提出的方法,萃取效率高、重現(xiàn)性好、節(jié)省時間、節(jié)省試劑、污染小等特點,且整個過程以乙醇水溶液為提取溶劑,方便回收重復使用,生產過程無廢水、廢氣產生,適合工業(yè)化生產。
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