本實(shí)用新型公開了一種干香菇軟化裝置，包括機(jī)架、軟化桶、密封蓋、主動(dòng)轉(zhuǎn)軸、從動(dòng)轉(zhuǎn)軸、轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)、香菇收納機(jī)構(gòu)、集料槽、限位板、廢水槽、廢水處理箱、熱水箱、水溫傳感器、白糖添加罐、報(bào)警燈、控制主機(jī)、定時(shí)器、初級(jí)沉淀池、活性炭過濾板、蓄水池以及循環(huán)泵。本實(shí)用新型軟化裝置可對(duì)干香菇進(jìn)行集中翻轉(zhuǎn)軟化，使得干香菇能夠充分與熱水進(jìn)行融合，提高軟化速度，并且軟化水溫處于一個(gè)適宜的水溫范圍內(nèi)，使得香菇浸泡效果最佳，避免了過熱影響香菇品質(zhì)、過冷軟化不充分的情況發(fā)生；可對(duì)排出的軟化廢水進(jìn)行處理、過濾，實(shí)現(xiàn)水的循環(huán)利用；泡發(fā)時(shí)，通過在熱水中溶進(jìn)少許白糖，可減少香菇內(nèi)的美味成分流失。