本發(fā)明屬于生物技術(shù)及食品加工領(lǐng)域,具體的涉及一種魷魚(yú)魚(yú)蛋白及加工方法,制備方法包括基料、復(fù)水,湯汁配制,調(diào)味,烘干,真空包裝,滅菌,得成品,本發(fā)明方法通過(guò)雙螺桿擠壓機(jī),將天然水產(chǎn)蛋白經(jīng)組織化處理后,制成具有良好咀嚼性和加工功能特性的蛋白產(chǎn)品,具有高蛋白、低脂肪等特點(diǎn),本發(fā)明有效規(guī)避了魷魚(yú)粉干燥加工工序,減少了能源的浪費(fèi)和廢水的排放,是一種綠色、無(wú)污染的加工方法。
聲明:
“魷魚(yú)魚(yú)蛋白及加工方法” 該技術(shù)專(zhuān)利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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