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從馬鈴薯汁水中分離制備馬鈴薯蛋白粉的方法

800 編輯：管理員來源：中冶有色技術網

2023-03-19 05:14:29

本發(fā)明公開了一種從馬鈴薯汁水中分離制備馬鈴薯蛋白粉的方法，新鮮馬鈴薯汁水經消泡、粗分離等預處理后進行膜分離。膜分離所得截留液經滲濾脫鹽、殺菌與干燥等工序后得到馬鈴薯蛋白粉；膜分離所得前期透過液回用于洗滌預處理沉淀物，洗滌水與新鮮汁水合并后送回到膜分離系統(tǒng)。發(fā)明采用相對溫和的膜分離技術可較好地保持天然馬鈴薯蛋白的活性；通過消泡處理，提高膜分離效率；通過膜分離前期透過液回收預處理固體物中的殘留蛋白，提高蛋白回收率；通過對膜分離截留液的滲濾處理提高蛋白質的純度。集約化技術應用可獲得有一定生理活性的馬鈴薯蛋白粉，不僅可為行業(yè)提供新的利潤增長點，同時可有效降低工業(yè)廢水的污染物濃度。

聲明：

“從馬鈴薯汁水中分離制備馬鈴薯蛋白粉的方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業(yè)用途，請聯(lián)系該技術所有人。

我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)