本發(fā)明公開了一種利用近紅外快速測定大米中營養(yǎng)成分的方法,所述營養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和水分,包括以下步驟:(1)采集大米樣品;(2)采用國家標(biāo)準(zhǔn)分別測定大米樣品各營養(yǎng)組分的含量作為參考值;將大米樣品隨機分為校正集和驗證集,采集大米粉末的光譜信息;(3)選取對應(yīng)各營養(yǎng)組分的選區(qū)光譜,其中對應(yīng)蛋白質(zhì)和碳水化合物的選區(qū)光譜采用一階導(dǎo)數(shù)處理,對應(yīng)脂肪和水分的選區(qū)光譜采用二階導(dǎo)數(shù)處理;再降噪濾波;(4)建立快速檢測模型;(5)模型的驗證。利用本發(fā)明的方法測定時間短、不用化學(xué)處理、綠色無污染并且可以實現(xiàn)各營養(yǎng)組分的同時測定。
聲明:
“利用近紅外快速測定大米中營養(yǎng)成分的方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)