本發(fā)明公開了一種海帶的酶解方法,屬于海藻加工技術領域,包括原料處理、固液比控制、酶解條件控制三個步驟,原料處理:干海帶采用粉碎機粉碎至20?60目;新鮮海帶則采用攪碎機絞碎至20?60目;固液比控制:粉碎或絞碎的海帶按照“樣品重量:水重量”=1:80?90的比例進行稀釋,用于酶解;酶解條件控制,本發(fā)明采用生物手段將海帶細胞在用果膠酶分解成單個分散細胞的基礎上,添加纖維素酶將海帶細胞細胞壁破壁,酶解海帶產品可以用于作為功能性的飼料原料使用,提高養(yǎng)殖動物對海帶有效成分如氨基酸、色素物質、礦物質等的利用率,增強飼料的誘食活性、增強飼料的抗氧化功能、增強飼料對養(yǎng)殖動物的免疫能力。
聲明:
“海帶的酶解方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業(yè)用途,請聯系該技術所有人。
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