本發(fā)明公開(kāi)了一種構(gòu)樹(shù)酵素的制備方法，其通過(guò)將構(gòu)樹(shù)葉和構(gòu)樹(shù)節(jié)桿稱(chēng)重后進(jìn)行清洗滅菌后粉碎，得到混合構(gòu)樹(shù)粉碎物料；將野生的太歲菌和發(fā)酵菌種與野生菌種、輔料裝入桶中共同發(fā)酵700天以上，抽出發(fā)酵液并過(guò)濾得到發(fā)酵初液；通過(guò)送液泵將發(fā)酵初液經(jīng)管道送至發(fā)酵罐，并向發(fā)酵罐內(nèi)加入混合構(gòu)樹(shù)粉碎物料、野生菌種、蜂蜜、蘋(píng)果，封罐發(fā)酵700天以上，得到液體狀的成品構(gòu)樹(shù)酵素；本發(fā)明的制備方法制備得到的構(gòu)樹(shù)酵素，有效保留物料中消化酶，如蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶，富含有多種天然維生素、礦物質(zhì)、氨基酸及微量元素，改善細(xì)胞功能，幫助人體清除各器官組織中廢物，清除自由基，消除疲勞，可以增強(qiáng)抵抗力，起到養(yǎng)生保健的作用。