本發(fā)明公開一種氨基酸螯合鋅的制備工藝及其加工裝置,包括以下步驟:S1、選擇谷類大豆,預(yù)處理;S2、將預(yù)處理料冷卻后進(jìn)行二次粉碎,獲得沉淀物;S3、隨后將沉淀物與純凈水混合制成懸濁液,制成大豆蛋白液;S4、將S3制成的大豆蛋白液冷卻,靜置沉淀,獲得的沉淀物為粗制水解蛋白;S5、將S4處理的粗制水解蛋白進(jìn)行離心分離、電滲析脫鹽法脫鹽、脫色、濃縮得到精制水解蛋白液;S6、向氨基酸混合液中加入礦物質(zhì)原料,獲得氨基酸螯合鋅。并通過粉碎裝置進(jìn)行有效粉碎操作,本發(fā)明發(fā)明提供的氨基酸螯合鋅的螯合率較高,基本都在90%以上,同時(shí)提高了反應(yīng)速率,其氨基酸螯合鋅本身具有較高穩(wěn)定性,有利于生物體的吸收利用。
聲明:
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