本發(fā)明涉及一種紫薯粉條及其制作方法,包括精選紫薯、浸泡清洗、破碎沉淀、裝盤汽蒸和切絲及干燥;即成紫薯粉條。本紫薯粉條韌性好、不斷條、色澤天然;整個工藝過程中,不加任何添加劑。原汁原味、口感獨特和營養(yǎng)豐富。本紫薯粉條具有紅薯的營養(yǎng)成分外,還富含多種礦物質(zhì),韌性好、不斷條、紫薯粉復(fù)水后呈鮮紫色,具有濃郁的烤薯風(fēng)味口感,豐富的膳食纖維,潤腸通便,養(yǎng)顏,同時對眼睛有保護調(diào)節(jié)作用。本制作方法簡單、紫薯粉條不但營養(yǎng)豐富,而且具有保健功能,即具有護腎、延緩衰老、烏發(fā)美容等獨特效果。為市場提供一種營養(yǎng)豐富、富含對人體有益的多種礦物質(zhì)的紫薯粉條,滿足人們的需要,也符合現(xiàn)代人健康飲食理念。
聲明:
“紫薯粉條及其制作方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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