本發(fā)明為豬胰臟粉的生產(chǎn)及應用,涉及一種促進幼兒生長,保護人體肺臟、胰臟功能的藥食兩用的產(chǎn)品。可用于普通食品、保健食品、及藥品中使用。該發(fā)明根據(jù)國家歷代文獻中關于豬胰臟可藥食兩用的記載,如;“中國古代御醫(yī)藥典”中就有豬胰為藥的記載,及湛江師范大學化學系鄧秀清、黃明偉等七人的豬胰臟可做食品的課題報告“豬胰臟中鐵鈣鎂銅鋅鎘錳鈷鎳的測定”的實驗報告,文獻出處(中國科學院上海冶金研究所;材料物理與化學(專業(yè))博士論文2000年度)。作出豬胰臟可做食品的結論。為了把祖國的中醫(yī)養(yǎng)生文化發(fā)揚光大,造福于人類,用現(xiàn)代的先進技術將鮮豬胰臟經(jīng)過清理后,用真空凍冷、干燥、滅菌等工藝,使其保持鮮豬胰臟的細胞活性,制成豬胰臟粉,應用到普通食品、保健食品、及藥品中使用。