本申請涉及材料領(lǐng)域，具體而言，涉及一種石墨包覆材料及其制備方法、電池負極。石墨包覆材料包括：內(nèi)核，內(nèi)核包括石墨；包覆于所述內(nèi)核外的外殼，所述外殼包括鉭摻雜鋰鑭鋯氧、無定形碳和導(dǎo)電材料。在石墨的表面包覆層中摻雜鉭摻雜鋰鑭鋯氧以及導(dǎo)電材料，可以有效提高鋰離子的傳輸速率及擴散系數(shù)，導(dǎo)電材料能夠有效提高材料的電子導(dǎo)電率；外殼中的鉭摻雜鋰鑭鋯氧、無定形碳和導(dǎo)電材料協(xié)同表現(xiàn)出良好的鋰離子導(dǎo)電率和電子導(dǎo)電性，有利于提升石墨包覆材料的離子傳輸速率和導(dǎo)電性，可有效提高石墨負極材料的倍率性能、安全性能和循環(huán)性能。