一種零排放橡子仁綜合加工方法。本發(fā)明屬于農(nóng)副產(chǎn)品加工技術(shù)領(lǐng)域，其特征在于采用逆流原理和技術(shù)對橡子加工廢水進(jìn)行重復(fù)使用，即用新水進(jìn)行淀粉漂洗；再用前期漂洗廢水進(jìn)行磨漿，用后期漂洗廢水進(jìn)行分離；然后用磨漿分離廢水進(jìn)行橡子仁單寧脫除，此過程也采用逆流原理，并輔以超聲波助提；對橡子仁單寧脫除所產(chǎn)廢水經(jīng)純化除雜后進(jìn)行蒸發(fā)濃縮回收冷凝水，將濃縮液進(jìn)行干燥制成橡子栲膠或加工成其他單寧產(chǎn)品，回收的冷凝水再用于淀粉漂洗。與現(xiàn)有橡子淀粉加工技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)勢在于：(1)無“三廢”排放。所產(chǎn)殘渣可作為動物飼料，各工序用水量科學(xué)安排，保證無中間廢水排放，單寧脫除工序所產(chǎn)“廢水”用于制備單寧產(chǎn)品和回收冷凝水。(2)生產(chǎn)周期短。不超過1天，因采用的設(shè)備情況不同而異。(3)原料利用率高。淀粉產(chǎn)率在40％左右、栲膠產(chǎn)率在15％左右、殘渣產(chǎn)率在20％左右，總原料利用率在75％左右。