一種高胚小米營(yíng)養(yǎng)米粉,各組分的重量配比:含胚小米外層粉∶大豆粉∶全小米粉∶小麥粉=20~30∶1~5∶3~5∶60~80。該營(yíng)養(yǎng)米粉的加工方法:初清篩除大雜→
振動(dòng)篩除中小雜→除輕雜→去石機(jī)→磁選→1次襲谷脫殼40~50%→2次礱谷脫殼90%以上→磁選→1碾強(qiáng)開(kāi)糙及粗碾→4碾精碾→吸風(fēng)粉器取含胚外層粉→分級(jí)機(jī)→磁選→
混合機(jī)→包裝。本發(fā)明維生素、礦物質(zhì)、微量元素等含量都優(yōu)于大米米粉,可制成各類(lèi)食品,米粉粗細(xì)混和搭配,平衡了營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu);能增強(qiáng)自身的免疫能力,具有較好的保健作用;該米粉膳食纖維含量豐富,有助于人的胃腸蠕動(dòng),增強(qiáng)其消化能力,解決了小米口感粗糙的問(wèn)題,香味濃郁適口,老少皆宜。
聲明:
“高胚小米營(yíng)養(yǎng)米粉及其加工方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)