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玫瑰花生粘的配方及制作方法

956   編輯:管理員   來源:中冶有色技術(shù)網(wǎng)  
2023-03-17 01:00:01
本發(fā)明公開了一種玫瑰花生粘的配方及其制作方法,屬于食品領(lǐng)域。一種玫瑰花生粘,其特征是:有以下述原料重量份數(shù)比配方組成:生花生仁500克、白砂糖500克玫瑰純露5-20克玫瑰花瓣粉5-10克礦泉水50-120克該玫瑰花生粘的制作方法是:A、剔除霉變花生米及其他雜物,將花生米用適量凈沙炒成微發(fā)黃色后,篩去沙子,搓去皮備用。B、在炒花生米的同時,將白砂糖和礦泉水、玫瑰純露倒入鍋中加熱,待糖涂加熱至145度左右,即用筷子挑糖能拉起絲時,將鍋離火。C、將糖液倒入熟花生米內(nèi),迅速鏟拌,直到全部糖涂粘于花生米表面并開始凝結(jié)時,停止攪拌,移出成品,在篩中冷卻攤平,分開個別粘連在一起的花生米,然后在撒上帶紅色的玫瑰花瓣粉使它成為一顆一顆的圓球狀,冷卻后便可包裝。D、食用:一般可以作為休閑食品隨身攜帶,也可以作為佳肴,每人的食用量一次在50-100克本發(fā)明的有益效果是提供一種食用方便,營養(yǎng)豐富,具有玫瑰的香氣,并具有保健作用的花生粘。
聲明:
“玫瑰花生粘的配方及制作方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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