食用芽麥粉是一種食品用原料。食用芽麥粉是用大麥、小麥、燕麥等麥類催芽、發(fā)芽而成的芽尖很短(在20MM以下)的芽麥,經(jīng)干燥粉碎而成的麥類食品用原料,長期以來一直沒被人們開發(fā)利用。本發(fā)明是將任何品種的當(dāng)年產(chǎn)的合格大麥、小麥、燕麥等麥類,經(jīng)風(fēng)選、過篩、淘洗、催芽、消毒、發(fā)芽、再淘洗、干燥、粉碎、細(xì)粉過篩技術(shù)處理后,經(jīng)質(zhì)檢合格而成的一種營養(yǎng)食品原料。它營養(yǎng)豐富,內(nèi)含大量人體必需的維生素和礦物質(zhì);沒有任何添加劑,符合人們崇尚綠色食品的現(xiàn)代理念;通過發(fā)芽技術(shù)處理,又極大地提高了麥類食品的生物活性和營養(yǎng)價值,是人類健康用來補充維生素和礦物質(zhì)極好的天然食品,本發(fā)明為麥類的深加工開辟了一條全新的途徑。
聲明:
“食用芽麥粉” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)