本發(fā)明公開了一種富含γ?氨基丁酸的五常大米的生產(chǎn)方法,包括以下步驟:篩選稻谷,將水分含量為14.5?15%原稻谷置于倉罐中依次通過多個(gè)加濕工段進(jìn)行加濕,使原料相對(duì)濕度達(dá)到85%?95%,溫度達(dá)到20?50℃,水分含量增加至19%-20%,然后依次通過多個(gè)干燥工段進(jìn)行干燥,使原料水分含量達(dá)到14%?15%,即可進(jìn)行冷卻,冷卻后進(jìn)行碾白得到所述的富含γ?氨基丁酸的五常大米。本發(fā)明提出的一種富含γ?氨基丁酸的五常大米的生產(chǎn)方法,其是利用稻谷為原料,通過物理?xiàng)l件加濕控溫的措施,不添加任何生長(zhǎng)劑及礦物質(zhì)維生素等物質(zhì),經(jīng)干燥、碾白等工藝制成的一種與普通白米口感一樣且富含γ?氨基丁酸的五常大米,γ?氨基丁酸可達(dá)到8?15mg/100g。
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“富含γ-氨基丁酸五常大米的生產(chǎn)方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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