本發(fā)明為一種左山-野生山葡萄酒的制備方法及其產(chǎn)品。本發(fā)明的制備方法包括將采收的成熟葡萄除梗、破碎后,加入亞硫酸進(jìn)行冷浸、初酵、后發(fā)酵得到半成品;此半成品再經(jīng)長期陳釀,如冷凍處理和冷藏處理后即得成品。本發(fā)明的左山一野生山葡萄酒的制備方法科學(xué)合理,簡單易行,所制產(chǎn)品呈深寶石紅色,晶瑩透明,其酒香濃郁、口感醇厚、具有典型的山葡萄酒之風(fēng)格。其內(nèi)含糖類、有機(jī)酸、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和微量元素,具有營養(yǎng)豐富、滋補(bǔ)保健的作用,飲用左山一野生山葡萄酒可達(dá)到健胃提神、幫助消化、加快新陳代謝、消除疲勞、潤澤面色等效果。
聲明:
“左山-野生山葡萄酒的制備方法及其產(chǎn)品” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)