本發(fā)明的黃(青)瓜汁飲料及其加工方法,其特征 在于:黃瓜汁飲料的原料為黃瓜汁、糖、檸檬酸或其他 有機(jī)酸,其加工方法是黃瓜挑選、洗瓜和切蒂,將黃瓜 切片,進(jìn)行破碎打漿,然后將黃瓜片榨汁,進(jìn)行過(guò)濾, 將黃瓜汁、糖、檸檬酸或其他有機(jī)酸,進(jìn)行調(diào)配,然后 進(jìn)行澄清、再次過(guò)濾、進(jìn)行均質(zhì)、真空脫氣、裝瓶、滅 菌。本發(fā)明的黃(青)瓜汁保持黃瓜原有的營(yíng)養(yǎng)成分 和對(duì)人體有益的礦物質(zhì),工藝簡(jiǎn)單,合理加工方法簡(jiǎn) 單。
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