本發(fā)明涉及一種適用于烤馕機專用的復(fù)合材料及其制備方法，屬于食品加工領(lǐng)域。該復(fù)合材料的原料為：麥飯石粉40?50份，蒙托石粉15?20份，粘土20?30份和水60?100份；所述份為重量份。利用本發(fā)明的復(fù)合材料制備的烤馕機，能夠保留傳統(tǒng)馕餅風(fēng)味的基礎(chǔ)上，改善了馕餅的風(fēng)味與口感，馕餅貨架期延長。防止了燃煤引起的污染及馕餅制作的安全衛(wèi)生。可以自動化控溫，易操作，實用性強。本發(fā)明生產(chǎn)方法簡單、成本低，適于大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)。