本發(fā)明公開(kāi)了一種檢測(cè)日落黃的分子印跡電化學(xué)傳感器。該印跡電化學(xué)傳感器利用電極表面修飾技術(shù)，將制備的氧化石墨烯/磁性碳點(diǎn)/金納米粒子復(fù)合物覆蓋至玻碳電極表面，以達(dá)到增強(qiáng)電信號(hào)提高傳感器檢測(cè)靈敏度的目的；再通過(guò)電聚合的方式，將以吡咯為功能單體，日落黃為模板分子的分子印跡聚合物修飾到電極表面，模板分子洗脫之后，在傳感器表面形成空穴，該空穴可以與日落黃的結(jié)構(gòu)達(dá)到特異性匹配。將制備成功的電化學(xué)傳感器為工作電極，通過(guò)電極表面模板分子與空穴的特異性結(jié)合，產(chǎn)生電流變化，利用電流的變化可以實(shí)現(xiàn)對(duì)日落黃的特異性檢測(cè)。本發(fā)明制備的分子印跡電化學(xué)傳感器選擇性強(qiáng)，靈敏度高，操作簡(jiǎn)單快速，適合食品中日落黃的檢測(cè)。