本發(fā)明涉及火鍋料廢水處理工藝，屬于火鍋料廢水處理技術(shù)領(lǐng)域。包括以下步驟：將火鍋料廢水通過氧化池進(jìn)行高級氧化預(yù)處理，采用二氧化氯作為強(qiáng)氧化劑；將高級氧化預(yù)處理后的火鍋料廢水通過氣浮池，采用氣浮法進(jìn)行處理；將氣浮處理后的火鍋料廢水通過第一微生物反應(yīng)池進(jìn)行厭氧生物處理，第一微生物反應(yīng)池中pH值為7?9；將厭氧生物處理后的火鍋料廢水通過第二微生物反應(yīng)池進(jìn)行好氧生物處理；將好氧生物處理后的火鍋料廢水通過沉淀池進(jìn)行斜管沉淀處理；將斜管沉淀處理后的火鍋料廢水經(jīng)提升泵增加至0.4?0.6MPa的壓力后進(jìn)入過濾池進(jìn)行過濾。工藝簡單，廢水處理效果好、效率高。