本發(fā)明涉及泡菜廢水處理工藝，具體為一種泡菜腌漬廢水的兩級(jí)混凝沉淀處理工藝。泡菜腌漬廢水的兩級(jí)混凝沉淀處理工藝，A、向泡菜腌漬廢水投加生石灰，生石灰投加量為（0.15~0.24）g/100mL原水；使得廢水的污染物含量降低；B、在步驟A投加生石灰后，進(jìn)行固液分離后取上清液，對(duì)上清液投加聚合氯化鋁（PAC），并投加適量的陽離子聚丙烯酰胺（PAM，分子量為800萬）作為助凝劑。與常規(guī)的采用單一混凝劑達(dá)到的相似效果比較，本工藝投藥量減少35~50%，成本節(jié)省50%左右，且產(chǎn)生的污泥密實(shí)，易于脫水。