本發(fā)明公開了一種無味保濕膠原蛋白的生產(chǎn)方法，其特征在于，所述方法包括如下步驟：（1）魚皮預(yù)處理（2）酶解（3）滅活離心（4）去腥脫色（5）濃縮干燥。本發(fā)明先用堿浸泡魚皮，在去除魚皮中的非膠原蛋白的同時，還起到了一定的去腥作用。酶解技術(shù)保障了產(chǎn)物的生物活性和優(yōu)良品質(zhì)。得到的魚皮膠原肽作為護(hù)膚品添加劑，將對皮膚的彈性，濕潤性和改善皮膚的粗糙狀態(tài)呈現(xiàn)出極為優(yōu)異的效果，且具有安全性高、無臭和無刺激作用。整個生產(chǎn)步驟簡單、操作方便，生產(chǎn)過程無污染、無廢水、所得膠原蛋白質(zhì)量高；反應(yīng)條件溫和，適合大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)。