本實(shí)用新型提供的一種新型油、水及食物殘?jiān)蛛x器，包括基座、外筒和分離芯體；所述基座內(nèi)設(shè)有離心電機(jī)，所述分離芯體設(shè)置于基座的上方中部且與離心電機(jī)傳動(dòng)連接，離心電機(jī)驅(qū)動(dòng)分離芯體繞豎直方向的中軸線轉(zhuǎn)動(dòng)；所述分離芯體包括底座、內(nèi)層隔網(wǎng)和外層隔網(wǎng)，所述內(nèi)層隔網(wǎng)和外層隔網(wǎng)呈同軸設(shè)置的圓筒狀；內(nèi)層隔網(wǎng)和外層隔網(wǎng)的下端固定于底座的頂面，底座的底部與基座內(nèi)的離心電機(jī)傳動(dòng)連接；所述外層隔網(wǎng)的內(nèi)壁上覆蓋有油水分離膜。本實(shí)用新型通過(guò)分離芯體旋轉(zhuǎn)時(shí)的離心力，對(duì)油、水及食物殘?jiān)M(jìn)行快速分離，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、體積小巧、操作方便，能夠顯著提高廚余廢水的處理效率，并且能夠廣泛適用于家用、商用或工業(yè)用途的各種應(yīng)用場(chǎng)景。