本發(fā)明提供一種紅蝦產(chǎn)品的殺菌裝置，包括殺菌室，與殺菌室連接的輸送裝置，所述殺菌室上端設(shè)有若干間隔排列的蒸汽輸入管，蒸汽輸入管與噴盤(pán)連接，相鄰蒸汽輸入管間設(shè)有紫外線殺菌燈，殺菌室兩側(cè)設(shè)有開(kāi)口，開(kāi)口處與輸送裝置連接，殺菌室下端設(shè)有蒸汽水收集池，蒸汽水收集池通過(guò)水管與一側(cè)的水泵連接，水管另一端上設(shè)有毛刷，毛刷安置在輸送裝置的下側(cè)，毛刷下側(cè)設(shè)有廢水槽，本發(fā)明提供的這種紅蝦產(chǎn)品的殺菌裝置，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，能進(jìn)行雙重殺菌，通過(guò)高溫與紫外線的照射，有效的起到殺菌作用，并形成流水線，批量快速殺菌，提高生產(chǎn)效率，并可多角度調(diào)節(jié)紫外線殺菌燈，充分滅菌，噴盤(pán)內(nèi)的凈化層可提高通過(guò)的蒸汽的純度，加強(qiáng)紅蝦產(chǎn)品的質(zhì)量。