本發(fā)明公開了一種基于結(jié)晶法發(fā)酵分離耦合生產(chǎn)L-乳酸鎂的方法。本發(fā)明通過鼠李糖乳酸桿菌以反復(fù)批次發(fā)酵的方式在37-42℃下培養(yǎng)180-220h，通過原位分離獲得高純度的乳酸鎂晶體。發(fā)酵乳酸產(chǎn)量為140-150g/L，生產(chǎn)速率為2.0-2.5g/L/h，糖酸轉(zhuǎn)化率可達94.5％。以結(jié)晶方式對乳酸鎂的原位分離過程中，乳酸移除率可達79.10％，發(fā)酵廢水回用率可達65.57％。本發(fā)明較傳統(tǒng)的補料-批次發(fā)酵過程可節(jié)約水用量40％，節(jié)約無機鹽用量41％，節(jié)約酵母浸粉用量43％，并且在5個穩(wěn)定的發(fā)酵循環(huán)中，L-乳酸總產(chǎn)量達到單批發(fā)酵的3.82倍。以本工藝發(fā)酵生產(chǎn)乳酸避免了鈣鹽法生產(chǎn)過程中產(chǎn)生大量固體廢棄物和廢水的弊端，而且無需外加晶種和冷卻、再加熱過程，簡化了生產(chǎn)步驟，縮短了生產(chǎn)時間，在保證工藝過程環(huán)保、可持續(xù)的同時降低了乳酸生產(chǎn)成本。