微波、紅外加熱制備醋酸酯淀粉的方法,該方法將微波的快速升溫加熱方式與紅外的高效控溫方式相結(jié)合,可克服微波加熱雖然升溫快,但溫度穩(wěn)定性差和控制難的缺點(diǎn),使微波、紅外加熱節(jié)能技術(shù)能真正規(guī)?；瘧?yīng)用到變性淀粉生產(chǎn)領(lǐng)域,不僅可克服單純的微波加熱產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定的缺點(diǎn),而且可實(shí)現(xiàn)高效、節(jié)能、減排、降耗,生產(chǎn)時(shí)間可以節(jié)約60%～90%,沒(méi)有廢水的處理與排放,用于反應(yīng)的化輔料可以減少20%～40%的用量。