本發(fā)明涉及一種黃姜皂素水解廢液的處理方法。本發(fā)明將鮮黃姜經(jīng)清洗、破碎、發(fā)酵、水解后產(chǎn)生的水解廢液進(jìn)行沉淀處理，去除廢液中的雜質(zhì)，去除雜質(zhì)的水解廢液中加入碳酸鈉或者氫氧化鈉，中和至廢水pH值為6~7；經(jīng)過處理后的液體進(jìn)入三效蒸發(fā)設(shè)備進(jìn)行加熱蒸發(fā)，達(dá)到濃縮比為3~6時(shí)停止蒸發(fā)，蒸發(fā)產(chǎn)生的蒸汽經(jīng)冷凝后的液體稱為蒸發(fā)液，蒸發(fā)殘留液體稱為蒸余液，蒸發(fā)液可回用于黃姜清洗工序，產(chǎn)生的蒸余液進(jìn)入廢液焚燒爐，進(jìn)行高溫焚燒，焚燒產(chǎn)生的熱量可回收利用，焚燒產(chǎn)生的煙氣治理后達(dá)標(biāo)排放。本發(fā)明的水解廢液COD的處理效率可達(dá)95-99%以上，基本上消除了COD的排放，實(shí)現(xiàn)了污染減排，使黃姜皂素生產(chǎn)污染問題得到有效的緩解。