本發(fā)明屬于甲殼類固體廢棄物回收利用相關(guān)技術(shù)領(lǐng)域，其公開了一種甲殼類固體廢棄物回收利用系統(tǒng)及方法，該系統(tǒng)包括甲殼預(yù)處理子系統(tǒng)、殼聚糖提取子系統(tǒng)及蛋白質(zhì)提取子系統(tǒng)，該殼聚糖提取子系統(tǒng)及該蛋白質(zhì)提取子系統(tǒng)分別連接于該甲殼預(yù)處理子系統(tǒng)；該甲殼預(yù)處理子系統(tǒng)用于對(duì)甲殼類固體廢棄原材料進(jìn)行兩級(jí)粉碎及固液分離，從而將甲殼類原材料預(yù)處理為固體物質(zhì)及呈流動(dòng)狀態(tài)的液體物質(zhì)，且該固體物質(zhì)及該液體物質(zhì)分別進(jìn)入該殼聚糖提取子系統(tǒng)及該蛋白質(zhì)提取子系統(tǒng)；該殼聚糖提取子系統(tǒng)用于對(duì)該固體物質(zhì)進(jìn)行處理以得到殼聚糖產(chǎn)品；該蛋白質(zhì)子系統(tǒng)用于對(duì)該液體物質(zhì)進(jìn)行處理以得到蛋白質(zhì)產(chǎn)品。本發(fā)明提取效率較高，操作簡(jiǎn)單，生產(chǎn)成本低廉。