本發(fā)明公開了一種利用火麻籽粕固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)納豆激酶的方法,利用火麻籽粕作為唯一基質(zhì),將納豆激酶生產(chǎn)菌接種于該固體培養(yǎng)基上,控制溫度在30?40℃,濕度在60?80℃,發(fā)酵16?24 h,納豆激酶的產(chǎn)酶量達(dá)到9592.8IU/g。本發(fā)明利用榨油廢棄物火麻籽粕作為唯一發(fā)酵基質(zhì),極大地降低了納豆激酶生產(chǎn)成本,簡化了發(fā)酵過程,同時(shí)實(shí)現(xiàn)了火麻籽粕的高價(jià)值利用。火麻籽清香味很好地中和了納豆激酶發(fā)酵過程中產(chǎn)生的氨味,使納豆激酶更易被接受。該方法是首次使用火麻籽粕固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)納豆激酶,為納豆激酶的生產(chǎn)的提供了新方法,具有廣闊應(yīng)用前景。
聲明:
“利用火麻籽粕固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)納豆激酶的方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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