本發(fā)明提供一種通過富集窖泥中己酸功能菌發(fā)酵白酒酒糟產(chǎn)己酸的方法,屬于有機固體廢物資源化利用技術(shù)領(lǐng)域。該方法首先通過水熱處理或酶處理方法將白酒酒糟進(jìn)行處理,得到白酒酒糟處理混合物;然后將窖泥通過連續(xù)添加黃水、白酒酒糟處理混合物或兩者混合物在厭氧環(huán)境下進(jìn)行馴化,富集菌群中的己酸功能菌種;最后將己酸功能菌群接種到白酒酒糟處理混合物中產(chǎn)己酸。本發(fā)明方法不僅實現(xiàn)了白酒酒糟的資源化利用,還進(jìn)一步提高了己酸的產(chǎn)量。
聲明:
“通過富集窖泥中己酸功能菌發(fā)酵白酒酒糟產(chǎn)己酸的方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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