本實(shí)用新型公開(kāi)了一種餐廚垃圾的規(guī)?；幚硌b置，瀝水系統(tǒng)與破袋系統(tǒng)連接，破袋系統(tǒng)與篩分系統(tǒng)連接，篩分系統(tǒng)通過(guò)除鐵系統(tǒng)與破碎系統(tǒng)連接，破碎系統(tǒng)與干式厭氧消化系統(tǒng)連接，攪拌系統(tǒng)與干式厭氧系統(tǒng)連接，干式厭氧消化系統(tǒng)與出料輸送系統(tǒng)連接，本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單緊湊，減少二次污染，實(shí)現(xiàn)資源利用最大化，垃圾處理效率高，采用機(jī)械化的操作，可減少對(duì)工人身體健康的影響。針對(duì)國(guó)內(nèi)餐廚垃圾現(xiàn)狀，解決厭氧消化前期分揀難度大的問(wèn)題，通過(guò)干式厭氧發(fā)酵在保持固體廢物的原始狀態(tài)下進(jìn)行厭氧消化，解決了濕式厭氧耗水量成本大的問(wèn)題，簡(jiǎn)化前處理，減少了后期沼液處理成本，且能高效地將餐廚垃圾轉(zhuǎn)化成沼氣，節(jié)約能耗，降低運(yùn)行成本。