本發(fā)明公開(kāi)了一種可遠(yuǎn)程監(jiān)控自動(dòng)稱(chēng)重的數(shù)字化智能油水分離機(jī)，包括設(shè)置在外殼內(nèi)的自動(dòng)提油裝置、智能稱(chēng)重器和收集桶，自動(dòng)提油裝置包括水箱和提有電機(jī)，水箱的兩側(cè)分別連接有穿過(guò)外殼的進(jìn)水管和出水管，水箱內(nèi)部的頂端和底端分別設(shè)有隔油板，提油電機(jī)上的主動(dòng)輪通過(guò)提油帶連接水箱內(nèi)的從動(dòng)輪，收集桶位于廢油收集管下方且設(shè)置在智能稱(chēng)重器上水箱內(nèi)設(shè)有加熱管，外殼上設(shè)有電子身份認(rèn)證門(mén)禁器、視頻監(jiān)控儀、地理位置定位儀和電器控制器。本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，設(shè)計(jì)合理，真正實(shí)現(xiàn)從源頭斬?cái)唷暗販嫌汀保钄嗥渲胤挡妥牢：θ嗣窠】?，?shí)現(xiàn)政府監(jiān)管部門(mén)在監(jiān)控室就可監(jiān)控每個(gè)餐飲單位的廢棄油脂的產(chǎn)生量，掌握廢棄油脂的去向。