本發(fā)明提出了單細(xì)胞質(zhì)譜分析方法，該方法包括：將待測細(xì)胞進(jìn)行細(xì)胞固定及稀釋處理，以便得到預(yù)處理細(xì)胞懸浮液；將預(yù)處理細(xì)胞懸浮液由毛細(xì)管的尾端注入內(nèi)腔中，內(nèi)腔中插有電極；向電極施加電壓，使得細(xì)胞遷移至毛細(xì)管尖端；使毛細(xì)管內(nèi)液體蒸發(fā)完全；向毛細(xì)管尖端滴加輔助液體，使輔助液體進(jìn)入毛細(xì)管中與細(xì)胞接觸，萃取出目標(biāo)物，同時，在電極上施加電壓以進(jìn)行電噴霧，使含有目標(biāo)物的輔助液體被離子化，從尖端噴出，并進(jìn)入質(zhì)譜儀進(jìn)樣口，進(jìn)行質(zhì)譜分析。利用本發(fā)明的方法無需依賴于高精度操控平臺即可有實現(xiàn)對單個細(xì)胞的采樣與質(zhì)譜分析，結(jié)合光化學(xué)衍生過程，可實現(xiàn)對單個細(xì)胞內(nèi)不飽和脂質(zhì)的雙鍵位置的鑒定，應(yīng)用前景好。