本發(fā)明屬于β?胡蘿卜素含量檢測(cè)技術(shù)領(lǐng)域,公開(kāi)了一種利用近紅外光譜法測(cè)定青金桔果粉中β?胡蘿卜素含量的檢測(cè)方法,首先采用常規(guī)的化學(xué)方法測(cè)定樣品中β?胡蘿卜素的含量,在利用近紅外光譜儀測(cè)定青金桔果粉樣品的光譜值。通過(guò)化學(xué)計(jì)量學(xué)將光譜數(shù)據(jù)和化學(xué)值結(jié)合,建模、交叉驗(yàn)證和預(yù)測(cè)分析,得出RMSE均小于0.01,有效決定系數(shù)R數(shù)值介于0.9055~0.966之間,說(shuō)明檢測(cè)結(jié)果較為準(zhǔn)確,真實(shí)值與預(yù)測(cè)值相關(guān)性良好。
聲明:
“青金桔果粉中β?胡蘿卜素含量的檢測(cè)方法” 該技術(shù)專(zhuān)利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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