本發(fā)明公開了一種嬰幼兒米粉中成分含量的近紅外快速檢測方法,所述成分包括蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、水分與灰分,收集嬰幼兒米粉樣品并對樣品進(jìn)行整理及編號;對樣品的近紅外光譜有影響的參數(shù)進(jìn)行優(yōu)化,確定最佳參數(shù),采集樣品光譜,得到近紅外光譜數(shù)據(jù)的計算平均值;利用偏最小二乘方法,結(jié)合采用國標(biāo)方法測定的樣品中成分含量;然后進(jìn)行最佳預(yù)處理方法和建模波段的選擇;分別建立嬰幼兒米粉中的蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、水分和灰分的近紅外分析模型;再預(yù)測待測嬰幼兒米粉樣品中成分含量。本發(fā)明無需前處理、無需化學(xué)試劑,操作簡單、高效、環(huán)保,預(yù)測結(jié)果均滿足國標(biāo)方法精密度的要求,統(tǒng)計分析結(jié)果不存在顯著差異。
聲明:
“嬰幼兒米粉中成分含量的近紅外快速檢測方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)