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液態(tài)牛奶品牌快速鑒別方法

996 編輯：管理員來源：中冶有色技術網(wǎng)

2023-03-19 07:29:29

本研究結合近紅外光譜技術和化學模式識別方法，建立了一種液態(tài)牛奶品牌快速鑒別模型。首先選擇最佳樣品池以減小測量影響，然后使用近紅外光譜儀對樣品進行透射掃描并得到近紅外光譜數(shù)據(jù)，最后，以Matlab2009軟件作為工具，結合化學計量學模式識別進行建模分析，包括系統(tǒng)聚類分析(HCA)和偏最小二乘判別分析(PLS-DA)兩種鑒別模型，繪制PLS-DA樣本鑒別圖。結果顯示，采用偏最小二乘判別分析可以達到100％的分類正確率。這種近紅外檢測技術在監(jiān)測準確的基礎上還滿足了簡單、快捷、不破壞樣本等要求。因此，近紅外透射光譜結合偏最小二乘判別分析可用于牛奶品牌鑒別。

聲明：

“液態(tài)牛奶品牌快速鑒別方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業(yè)用途，請聯(lián)系該技術所有人。

我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)