本發(fā)明公開了一種菠菜果實(shí)的質(zhì)量控制方法，屬于中藥及藥食兩用資源開發(fā)利用領(lǐng)域，方法用薄層色譜法鑒別菠菜果實(shí)中指標(biāo)性成分β?蛻皮激素或采用高效液相色譜法控制菠菜果實(shí)中指標(biāo)性成分β?蛻皮激素。本發(fā)明采用化學(xué)和現(xiàn)代分析技術(shù)手段，建立菠菜果實(shí)的快速、準(zhǔn)確真?zhèn)舞b別和基于化學(xué)活性指標(biāo)成分的質(zhì)量控制體系，突破傳統(tǒng)僅憑性狀和經(jīng)驗(yàn)鑒別方法控制菠菜果實(shí)真?zhèn)蝺?yōu)劣，為菠菜果實(shí)科學(xué)、準(zhǔn)確、快速鑒定和檢測提供技術(shù)依據(jù)，基于鑒定和檢測方法，采用改進(jìn)一般常用放冷過濾的方法，采取低溫冷藏處理樣品后過濾，從而減少種子內(nèi)蛋白、脂類等雜質(zhì)，創(chuàng)造性地增加了鑒別方法的靈敏度，提高鑒別可信度，使整個質(zhì)量控制體系更加完善。