本發(fā)明屬于海產(chǎn)品加工工藝技術(shù)領(lǐng)域,涉及一種裹糠扇貝柱加工工藝,包括以下步驟:原料驗收、原料挑選、計量、緩化、裹糠、裹糠后復(fù)稱、檢驗、入機(jī)冷凍、計量、裝袋密封、金屬探測、裝盒覆膜封箱、入庫冷藏;加工過程中不添加任何防腐劑和化學(xué)成分,產(chǎn)品質(zhì)量高,裹糠之后產(chǎn)品口感更佳,同時維持了扇貝柱的營養(yǎng)組分,在不破壞原有的營養(yǎng)組分的基礎(chǔ)上進(jìn)一步豐富營養(yǎng)成分;食用方便,消費者購買之后食用極為方便。
聲明:
“裹糠扇貝柱加工工藝” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)