本發(fā)明屬于釀酒微生物發(fā)酵技術(shù)領(lǐng)域,具體涉及定向富集培養(yǎng)梭菌屬微生物的方法。為解決現(xiàn)有培養(yǎng)基需加入其他化學(xué)成分而影響菌體生長(zhǎng)監(jiān)測(cè)、菌液生產(chǎn)應(yīng)用等問題。本發(fā)明提供了定向富集培養(yǎng)梭菌屬微生物的方法,其包括以下步驟:a、取窖泥進(jìn)行培養(yǎng),得到窖泥種子富集液;b、將五糧混合粉碎后,加水熬煮、糖化、沉淀、過濾得到天然培養(yǎng)基;c、將窖泥種子富集液接種到天然培養(yǎng)基中發(fā)酵,發(fā)酵溫度為25?37℃,培養(yǎng)15?30天,即得富集梭菌屬微生物的發(fā)酵液。本發(fā)明的天然培養(yǎng)基定向富集梭菌屬的菌液未含有其他化學(xué)成分,能直接用于濃香型白酒應(yīng)用生產(chǎn),有利于梭菌屬的科學(xué)研究和窖泥維護(hù)。
聲明:
“定向富集培養(yǎng)梭菌屬微生物的方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)