本發(fā)明涉及枸杞深加工領(lǐng)域,本發(fā)明涉及一種低糖及無糖枸杞全粉制備方法,尤其涉及一種低糖及無糖無添加的枸杞全粉及其制備方法。枸杞干果篩檢后,加入冷水,帶水粉碎,固液分離,干燥,粗粉碎,超微粉碎,滅菌、包裝即得。本發(fā)明獲得的枸杞全粉不含單糖,同時最大限度的保存了枸杞干果原有的化學(xué)和營養(yǎng)成分,生物利用度高,更適合食用,同時也解決了枸杞常規(guī)粉碎后易結(jié)塊、粘連,影響下步深加工的瓶頸問題。
聲明:
“低糖及無糖枸杞全粉制備方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)